Món ăn mát cơ thể, giải độc gan luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của chị em phụ nữ. Để có được một bữa ăn ngon lại tốt cho sức khỏe mọi người trong gia đình thì chị em cần tìm hiểu để biết cách nấu những món ăn mát cơ thể.
Những nốt mụn xấu xí, bệnh nhiệt miệng khó chịu hay bệnh trong người đáng ghét luôn làm cho bạn cảm thấy bực bội. Để cải thiện tình trạng này không khó, chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày là được. Thay vì ăn những món ăn nhiều dầu mỡ, bạn hãy ăn những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan. Dưới đây là một số món ăn mát cơ thể bạn có thể tham khảo:
Tham khảo thêm:
6 món ăn mát cơ thể đơn giản, dễ làm
1, Canh khổ qua thịt nạc
Nguyên liệu:
- Khổ qua: 250 gr
- Thịt nạc: 100 gr
- Gia vị
Cách làm:
- Khổ qua bỏ hạt, cắt lát mỏng.
- Thịt nạc cắt lát mỏng rồi cho vào xào sơ qua, sau đó cho thêm nước lọc vào.
- Khi nước sôi thì cho khổ qua vào, nêm nếm vừa ăn.
- Món canh khổ qua thịt nạc chỉ nên nấu vừa chín tới mới ngon.
Món ăn này vừa là món ăn mát gan trị mụn vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, sáng mắt.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
2, Canh tôm nấu bầu
Nguyên liệu:
- Bầu: 1 quả
- Tôm đồng: 100g
- Hành khô, hành hoa
Gia vị
Cách làm:
- Tôm đồng rửa sạch bẩn, bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để riêng. Giã phần đầu và phần vỏ rồi lọc lấy nước. Phần thịt tôm ướp 1 thìa bột nêm.
- Bầu nạo vỏ rửa sạch rồi dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.
- Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào.
- Cho nồi nước lọc tôm lên bếp đun, cho một thìa bột canh vào. Khi nước sủi vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.
- Thả bầu vào.
- Cho phần thịt tôm đã xào vào nồi nước. Đun cho đến khi bầu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa. Cho hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp.
Đây là một trong những món ăn mát cho mùa hè. Canh bầu nấu tôm phù hợp với nhà có trẻ nhỏ.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
3, Canh rau ngót thịt heo
Nguyên liệu:
- Thịt heo xay: 200g
- Rau ngót: 1 mớ
- Dầu ăn, hành khô
- Gia vị
Cách làm:
- Rau ngót tuốt lấy phần lá, bỏ phần lá úa đi rồi rửa sạch. Dùng tay vặn lá rau ngót để lúc nấu mềm hơn.
- Ướp thịt nạc xay với tiêu, hành khô băm, hạt nêm.
- Phi hành khô cho thơm rồi trút phần thịt vào xào đến khi thịt chín thì đổ ra đĩa. Nhiều người nghĩ canh rau ngót nấu thịt thì phải thả thịt sống vào nồi canh khi thịt còn sống mới ngọt nhưng thực ra nếu xào qua thịt thì canh sẽ thơm hơn.
- Tiếp theo, cho rau vào xong xào. Cho một chút bột canh vào xào. Khi thấy rau đã xoăn lại thì đổ nước vào và đun lửa lớn. Đến khi canh sôi thì mở vung rồi trút thịt xào vào. Đun sôi trong vòng 5 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa là có thể bắc ra.
Lưu ý:
Muốn món canh rau ngót thịt heo được ngon thì nên chọn rau ngót có lá dày, sẫm màu sẽ bùi và chứa nhiều vitamin hơn.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
4, Canh hàu nấu cải thảo
Nguyên liệu:
- Hàu: 200g
- Cải thảo: 100g
- Hành
- Rượu, dầu mè
- Gia vị
Cách làm:
- Dùng nước rửa sạch đất cát ở hàu. Thịt hàu trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
- Cải thảo rửa sạch, cắt lát rồi rửa sạch.
- Bắc nồi lên bếp, phi thơn gừng với dầu ăn, cho cải thảo vào xào sơ, đổ nước vào đung sôi.
- Khi nước sôi cho hàu vào nấu khoảng 15 phút, nêm muối và rưới dầu mè vào là hoàn tất.
Đây là một món ăn bổ dưỡng có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và tim mạch. Ngoài ra nó còn giúp gải độc gan.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
5, Cháo gan heo, gân bò
Nguyên liệu:
- Gan heo: 70g
- Gân bò: 150g
- Gừng, hành
- Gia vị
Cách làm:
- Gan heo cắt lát mỏng, trụng qua nước sôi.
- Gân bò nấu đến khi mềm, vớt ra, cắt lát.
- Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi đun sôi. Khi gạo nếp nở thì cho thêm gạn heo, gân bò vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho một ít hành vào là có thể cho ra bát.
Món ăn này có tác dụng chống lão hóa, giải độc gan.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
6, Cháo đậu xanh
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 1 nắm
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Đậu xanh: 200g
- Lạc: 50g
- Nước cốt dừa và cùi dừa
- Đường
Cách làm:
- Vo sạch đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ rồi cho vào nồi cơn điện cùng lạc, nấu như nấu cơm. Đến khi nước cạn bạn lại chế thêm nước. Cứ làm như vậy cho đến khi hạt gạo nở cực đại thì dùng thìa gỗ đánh nhuyễn. Cho thêm nước vào đun sôi, điều chỉnh để cháo đặc loãng như ý muốn.
- Khi cháo chín bạn cho thêm đường vào tùy thuộc theo sở thích. Khi thưởng thức, bạn múc cháo ra bát rồi cho thêm một thìa cà phê nước cốt dừa và phủ một ít dừa nạo lên trên. Có thể để cháo nguội và cho vào tủ lạnh để dùng trong ngày.
Món ăn mát cơ thể vừa ngon vừa dễ làm
Trên đây là những món ăn mát cơ thể dễ làm, bạn có thể thêm những món ăn này vào bữa ăn hàng ngày giúp mát gan, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra, để bữa ăn hàng ngày phong phú, đa dạng hơn, Poliva gợi ý bạn đọc bài viết: => Cách chế biến ức gà giảm cân hiệu quả nhưng vẫn cực ngon
Poliva.vn – Tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên nhập khẩu và cung cấp các loại thiết bị khách sạn, nhà hàng, thiết bị ngoại cảnh,…chất lượng cao giá rẻ như: xích đu gỗ cao cấp, ghế hồ bơi, thanh lý ô dù ngoài trời, đồ tiêu hao khách sạn,…Toàn bộ sản phẩm do Poliva cung cấp đều được kiểm định kĩ càng về chất lượng, mẫu mã và được đóng gói cần thận trước khi bàn giao đến tay khách hàng. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm tại công ty chúng tôi. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ 096.849.8888 để sớm nhận được báo giá về sản phẩm mà bạn mong muốn.
