Miền Bắc:
096.849.8888
Miền Nam:
094.714.9999
Sau sinh là khoảng thời gian các mẹ hồi phục sức khỏe. Nhiều chị em thắc mắc sinh mổ ăn thịt bò được không? Hay mổ xong có được ăn thịt bò không?… Bài viết dưới đây Poliva sẽ cho bạn câu trả lời.
Theo quan niệm dân gian xưa, các loại thực phẩm như tôm, rau muống, thịt bò… sẽ để lại sẹo, bưng mủ và ngứa rát. Tuy nhiên theo các chuyên gia cho biết trong thịt bò, tôm rất giàu protein, canxi dồi dào, giúp các mẹ bù lại lượng dưỡng chất đã mất sau ca sinh mổ.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò được không? Có mau lành vết mổ không?
Sau quá trình vượt cạn đầy gian khổ, các mẹ bị mất máu nhiều dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt. Chính vì vậy các mẹ bầu cần một lượng dinh dưỡng cao hơn bình thường rất nhiều.
Theo một số nghiên cứu chỉ ra phụ nữ Á châu, mỗi ngày cần 2000 – 2500 kcal sau sinh, phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Thức ăn cho các mẹ bầu tập trung vào các yếu tố protein, chất béo, đa khoáng và vitamin.
Nhưng theo quan niệm dân gian các mẹ sau sinh phải kiêng thịt bò, tôm, rau muống… vì sợ ngứa, sẹo. Các chuyên gia cho biết sẹo lồi, co rút là do cơ địa của mỗi người chứ không phải vì ăn thịt bò và tôm. Có rất nhiều bà mẹ trên thế giới đều ăn thịt bò sau sinh và cơ thể khỏe mạnh, vết mổ mau lành. Do đó kiêng thịt bò là điều vô lý.
Thịt bò rất tốt cho mẹ sinh mổ, vì vậy mẹ nên bổ sung thường xuyên vào thực đơn mỗi bữa ăn là rất cần thiết.
Thịt bò được xem là một trong những nhóm thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể và tránh tình trạng mệt mỏi.
Trong 100g thịt bò có chứa 28g protein cùng các vitamin B12, B6… cùng nhiều chất khoáng như magie, sắt, kali… Bổ sung 100g thịt bò sẽ cung cấp 280 kcal năng lượng gấp đôi so với nhiều loại động vật khác.
Đặc biệt trong thịt bò có chứ nhiều acid amin, acid gốc nitro giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic giúp chống lại bệnh ung thư cùng nhiều mầm bệnh khác nhau.
Thịt bò rất giàu vitamin, protein rất tốt cho mẹ sau sinh mổ
Chọn thịt bò tươi, ngon và nhiều dinh dưỡng
Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm.
Nên chọn loại thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm.
Nên chọn mỡ bò có màu vàng, cứng.
Khi mua các mẹ nên lấy đầu ngón tay ấn vào thịt nếu thấy không dính, ngửi không có mùi nên mua.
Thịt bò hầm: Chọn phần thịt có gân như bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… Khi nấu, hầm các mẹ nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế. Món ăn sẽ thơm, không béo mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Thịt bò xào: Chọn phần thịt phi lê, thịt thăn. Khi xào thịt sẽ mềm, ngon mà không bị dai.
Thịt bò nướng: Chọn phần thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm hơn.
Lưu ý: Với những mẹ sinh mổ nên hầm thịt bò để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng nhiều hơn.
Mỗi món ăn lại có cách chế biến thịt bò khác nhau
Khử mùi hôi thịt bò: Lấy một củ gừng, nướng chín rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn rồi xát lên thịt. Rửa thịt lại bằng nước lạnh.
Thái thịt: Các mẹ nên để thịt bò trong tủ lạnh vào ngăn đông để cho miếng thịt đông cứng lại. Khi nấu các mẹ hãy lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng hơn.
Làm mềm thịt bò: Các mẹ nên cho 1 ít muối vào nồi khi nấu thịt.
Các mẹ nên hạn chế ăn thịt bò nướng bởi có nhiều chất gây ung thư.
Các mẹ không nên sử dụng cùng lúc với hải sản bởi cả hai chất này đều chứa nhiều đạm. Đồng thời nếu sử dụng thịt bò cùng hải sản sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.
Những mẹ bị viêm thận không nên ăn thịt bò.
Thịt bò chứa nhiều cholesterol, nhiều mỡ dễ gây béo phì, các bệnh về tim mạch nếu mẹ ăn quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên ăn 80g thịt bò mỗi ngày là đủ.
Mẹ nào có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt bò.
Những quan điểm lưu truyền dân gian các mẹ cần phải được xem xét, tốt nhất các mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lựa chọn chính xác.
Trường hợp thực đơn thiếu chất xơ, các mẹ dễ bị táo bón, thiếu canxi sẽ uể oải, hay bị chuột rút, buồn ngủ còn con hay khóc hơn.
Sau sinh các mẹ không nên uống đồ lạnh, đồ uống có cồn.
Các mẹ nên chú ý đến những thực phẩm có khả năng gây mất sữa, lạnh bụng để không ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé.
Hy vọng, khi đọc đến đây mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi sinh mổ ăn thịt bò được không? Hãy bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết đồng thời bổ sung đa dạng khẩu phần ăn hàng hàng ngày để có nhiều sức khỏe. Poliva gợi ý bạn đọc bài viết => Phụ nữ sau sinh ăn gì để tốt mẹ khỏe con?
Ngoài những thông tin hữu ích về sức khỏe, xã hội, Poliva còn chính là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực nhập khẩu và cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: mua xích đu, ghế tắm nắng bể bơi, ô dù ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…Tất cả thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn Poliva là đơn vị cung cấp các loại thiết bị cho nhà hàng khách sạn của bạn. (Liên hệ mua hàng: 096.849.8888 – 094.714.9999)
