Món ngon mỗi ngày: Bí mật các cách nấu món ăn ngon dễ làm hàng ngày

365 món ngon mỗi ngày vừa đơn giản lại dễ làm, còn chần chừ gì mà các bạn không thử làm cho gia đình mình. Đó có thể là những món ngon từ gà, từ thịt lợn,.. đơn giản thôi nhưng lại mang đến cảm giác lạ miệng, “ ngốn” hết cơm nhà.

• Cách nấu vịt om sấu cả nhà đều mê
• Cách nấu ốc om chuối đậu đơn giản, nhưng nhiều người không biết làm
• Bật mí cách nấu miến ngan ngon ngọt cả nhà đều mê

365 món ăn ngon mỗi ngày

Món chiên

Món kho

Món xào ngon

Món nướng

Món nộm

Món rán

Món quay

Ai cũng có nhu cầu ăn ngon, nhưng liệu các bạn có biết cách nấu. Đã có công thức để học nấu các món ăn này ? Những công thức vô cùng đơn giản, dễ làm và bất cứ ai đều có thể làm được. Món ngon mỗi ngày sẽ giải quyết bài toán đau đầu hằng ngày của các bà nội trợ.

Các món ngon dễ làm từ thịt

Món ngon từ thịt lợn

Món ngon từ thịt bò

Món ngon từ thịt gà

Món ngon từ vịt

Món ngon từ trứng

Món ăn dễ làm và phổ biến nhất phải kể đến những món ngon làm từ thịt: Từ những món ăn từ thịt lợn,thịt bò, gà, vịt đến những món ngon từ thịt dê, nhím, thỏ.. Tất cả đều cung cấp một lượng protein cần thiết cho cơ thể. Không những vậy, đây cũng là những món ăn ngon đơn giản, dễ làm. Từ những công thức nấu ăn được Poliva giới thiệu, đảm bảo bạn sẽ có những món ăn ngon cho cả nhà.

Các món ngon từ cá

Món ngon từ cá hồi

Món ngon từ cá chép

Món ngon từ cá trê

Món ngon từ cá trắm

Món ngon từ cá thu

Món ngon từ cá rô phi

Món ngon từ cá lóc

Món ngon từ tôm

Món ngon từ mực

Món tráng miệng ngon dễ làm

• Món tráng miệng trái cây
• Món tráng miệng ngon

Món ăn vặt ngon dễ làm

Món ăn vặt dễ làm mùa đông

Món ăn vặt ngày hè

Chỉ với một vài mẹo nhỏ bạn có thể chế biến một món ngon từ thịt gà: Như món gà luộc với hương vị vừa thơm vừa mềm ai ăn cũng mê.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gà ta: 1 con khoảng 800-1kg

180ml nước tương, 2 thìa nước tương hắc xì dầu

2 thìa đường phèn

1 củ gừng, ½ củ tỏi, 2 cái hoa hồi, 1 mẩu quế, 3 nhánh hành nguyên củ.

Tiến hành luộc gà:

Đầu tiên sơ chế gà sạch, sau đó cho vào một cái nồi đủ rộng. Tiếp đó cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào trong nồi cùng với gà.

Sau đó đeo găng tay xoa đều –gia vị khắp mình gà và ướp chừng 3 tiếng ( như vậy các nguyên liệu ngấm và sâu bân trong mình gà, khi ăn gà sẽ mềm, thơm và đậm đà).

Thịt rang cháy cạnh

Canh cua

Cá kho

Món ngon mỗi ngày với món ăn từ thịt lợn.

Món ngon mỗi ngày với món ăn từ cá.

Món ngon mỗi ngày với món thịt sốt cà chua.

Món ngon mỗi ngày với mướp đắng nhồi thịt.

Học nấu ăn từ những món đơn giản ( cách nấu cơm/cách nấu cháo )

Nấu cơm thì hầu như ai cũng biết cách nấu. Nhưng liệu có phải tất cả mọi người đều biết cách nấu cơm không bị nhão. Nấu cơm bằng nồi cơm điện thì dễ, nếu nấu cơm bằng bếp gas, bếp củi bạn đã biết cách nấu chưa ?

Học nấu cơm để có những hạt cơm dẻo ngon.

Cách nấu cơm dẻo ngon

Bước 1: Đong gạo

Đong gạo

Hầu hết đi kèm với mỗi nồi cơm điện đều có cốc đong gạo để bạn có thể đong chính xác gạo cho một lần nấu, mỗi cốc khoảng 150g gạo tương đương 2 chén cơm, nếu không có bạn có thể tìm hay sử dụng cốc đong gạo riêng để đo lường.

Bước 2: Vo gạo

Vo gạo

Đọc kỹ hướng dẫn trong bao bì bởi với một số gạo đặc biệt nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong thành phần gạo có thêm một số vitamin, sắt… vo gạo sẽ làm mất đi những khoáng chất này.

Nếu không có ghi chú thì nên vo sạch gạo để loại bỏ các mảnh trấu, bụi để hạt cơm trắng và dẻo hơn.

Bước 3: Ngâm gạo trong 30 phút (nếu có thời gian)

Nên ngâm gạo trước khi nấu, điều này sẽ giúp gạo nở đều hơn nhờ vậy nấu cơm sẽ ngon hơn, cơm chín đều, không bị nát.

Bước 4: Đong nước

Tùy vào từng loại gạo mà sẽ có lượng nước thích hợp. Cách nấu cơm không bị nhão quan trọng ở chính bước đong nước này.

Thường thì nguyên tắc nấu cơ bản là sử dụng tỉ lệ số bát gạo = số bát nước thêm 1/2 chén.

Ví dụ bạn nấu 1 bát gạo đong 1.5 bát nước, tương tự 2 bát gạo sẽ đong 2.5 bát nước. Hoặc trong mỗi nồi cơm cũng có thang đo mực nước, bạn có thể theo đó để nấu cơm không bị nhão.

Bước 5: Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu (nếu thích) 

Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu

Để cơm đẹp, có vàng óng, hạn chế cơm dính, cháy ở đáy nồi bạn có thể thêm một ít muối, bơ hoặc dầu vào cơm.

Bước 6: Nấu cơm

Nếu nấu cơm bằng nồi cơm điện. Bạn chỉ cần lau bên ngoài lòng nồi bằng miếng giẻ khô, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, sau đó đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.

Nếu nấu cơm bằng bếp gas hoặc củi. Nên cho thêm một xíu nước để cơm được ngon và dẻo hơn. Lưu ý để lửa nhỏ để hạt cơm chín đều và không bị cháy.

Bước 7: Ủ cơm

Ủ cơm

Sau khi nấu xong, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện ra và để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút. Điều này giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi.

Đối với cách nấu cơm bằng bếp củi, rất cần thiết giai đoạn ủ cơm để hạt cơm có thể chín và dẻo hơn. Đốt rơm xung quanh nồi cơm sau đó lấp tro đó là cách làm truyền thống để ủ cơm, để có hạt cơm dẻo ngon.

Nếu nấu cơm bằng bếp gas bạn có thể cho vào nồi cơm điện để tiếp tục ủ cơm.

Kết thúc quá trình nấu, mở nắp, xới đều cơm bằng muỗng xới hay đũa và thưởng thức.

Cách nấu cháo trắng đơn giản ai cũng nấu được

Món ngon mỗi ngày với cách nấu cháo đơn giản.

Cách nấu cháo đơn giản nhưng đâu phải ai cũng biết.

Dưới đây là công thức đơn giản nhất ai ai cũng có thể nấu được một nồi cháo ngon:

Nguyên liệu (cho 2 người): 100 g gạo, 1,5 l nước luộc gà, cùng 1 thìa cà phê hạt tiêu, gia vị muối.

Cách làm: Cho gạo và nước luộc gà vào nồi và đun liu riu tới khi gạo nở hết. Sau đó cách khoảng 10 phút khuấy nồi chảo một lần để tránh cháo dính nồi. Nếu thấy cháo đặc quá thì nên cho thêm nước. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa và thêm hạt tiêu.

Nếu nấu cháo bằng nồi cơm điện hay nồi áp suất thì đơn giản hơn. Bạn chỉ cần cho lượng gạo và nước thích hợp là có nồi cháo ngon cho cả nhà.

Ngoài những vị cháo thường như với các loại thịt. Các bạn có thể thêm với các nguyên liệu khác như đậu đỏ, hạt sen, hạt thông, nho khô để món cháo thơm và bổ hơn.

Ngoài ra có thể là những món ăn ngon từ thịt lợn khác: =>>Món ngon dễ làm từ thịt lợn nạc đơn giản mà ngon không ngờ

Quý khách có nhu cầu mua các loại đồ dùng nhà hàng, khách sạn thương hiệu Poliva như: xích đu sắt giá bao nhiêu, ghế hồ bơi tại sài gòn, bảng giá dù che nắng ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…Vui lòng liên hệ 096.849.8888 (Miền bắc) – 094.714.9999 (Miền nam) để nhận được báo giá và những tư vấn thiết thực nhất về sản phẩm mà bạn mong muốn.